日本最”初”的漢堡

1950年前後,日本長崎縣佐世保市由於當時美國海軍駐軍的影響之下,誕生了日本最初的漢堡.而佐世保市裡,早在麥當勞等大型連鎖漢堡店在日本著根之前幾十年,當地就有不少漢堡店,以純”親手製且具鄉土特色”的漢堡在當地著名.

這張佐士保漢堡店當然不是跑到長崎拍的.這是我家附近的佐世保漢堡店. 雖然我平常不是那麼愛吃漢堡,早上晨跑時,偶爾會經過這家店,我每次都被這個”日本初”的漢堡招牌吸引.日本很少飲食店早上十點半會開的(算早的了),店雖小氣氛讓我覺得很好很有慵懶輕鬆的感覺,再加上早上空著胃跑步跑到那聞香,肚子也餓起來了,所以今天決定早餐去吃這家看看.

看到店中對佐世保漢堡的介紹,才發現這家店來頭還不小.身為”左世保漢堡觀光大使”一員的社長吉村裕,就是道地出身於長崎縣左世保市,在家鄉土身土長的他,和漢堡有不可分的情感,他認為,應該要把家鄉的代表美味更加的發揚光大讓日本全國人知道,於是他在佐市保的有名老舖裡修行漢堡神功, 2003年五月,正式登陸於東京,就在我家不遠處開了第一號店.店名就叫佐世保漢堡店,為了紀念他故鄉的漢堡.


我點了店內的代表作,佐士保漢堡還有辣薯條,我這個平常不怎麼愛吃漢堡的人覺得真的還蠻好吃的,這漢堡有幾個特色,100%日本國產牛,漢堡麵包手工製,青菜及其他蛋培根等等料超多堆的很高快擠出來了,再加上自家製的美乃茲,吃完還想再吃.另外,店員一定會推薦這個漢堡的美味吃法,就是用力把漢堡擠扁,將肉汁跟一堆醬料滲透到漢堡麵包裡,這就是所謂佐世保流的美味吃法.這招讓我想起以前天母有一家很有名的漢堡店,叫做茉莉漢堡,我想很多人應該不陌生,我每次吃茉莉漢堡時也是有這習慣,喜歡將漢堡擠的扁扁的,我覺得這樣才好吃,雖然吃相不大怎麼好看就是了.

其他薯條種類也不少,我點的辣薯條也蠻好吃的,另外也有直徑18 CM的大SIZE漢堡.喜歡吃漢堡的人,可以吃吃看喔!

佐世保漢堡網站